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泡菜五花肉的做法步骤

1.五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸

2.洋葱切片

3.红辣椒、青辣椒切片

4.锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒

5.直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味

6.将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒

7.最后倒入辣泡菜翻炒，即可

小窍门&温馨提示

* 建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵



* 如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；



* 肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬；